Updated at: 06-09-2019 - By: Dương Quang Huy

Hiện nay có quá nhiều phương pháp giảm cân và điều này khiến bạn bối rối khi lựa chọn cách tốt nhất. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn như vậy thì hãy thử giảm cân bằng đậu nành để thấy được mức độ hiệu nghiệm của nó thế nào nhé.

Giảm Cân Bằng Sữa Đậu NànhSữa đậu nành có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả?

Sữa đậu nành có thành phần gì?

Sữa đậu nành cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng và rất an toàn cho con người không chỉ bởi nó là thành phần tự nhiên mà còn vì lượng chất có trong từng hạt đậu. Nếu mỗi ngày bạn đều dùng sữa đậu nành, cơ thể bạn sẽ được nạp thêm riboflavin 30%, vitamin B12 50%, chất xơ 10 đến 12%, protein và các axit amin thiết yếu.

Nhờ đó, các axit béo trong người bạn sẽ được đốt cháy triệt để, sản sinh ra năng lượng giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Bên cạnh đó, sữa đậu nành còn có thể ngăn cản cảm giác thèm ăn, kiểm soát được lượng thức ăn đưa vào cơ thể. Trong trường hợp, bạn có hơi tăng cân một chút thì ngoại hình của bạn cũng sẽ không thay đổi nhiều khi bạn sử dụng đậu nành thường xuyên.

Uống sữa đậu nành thế nào để giảm cân?

Tuy rằng sữa đậu nành thật sự có thể giúp bạn giảm cân nhưng vẫn có những trường hợp lại bị tăng cân. Lý do lý giải cho điều này chính là cách sử dụng đậu nành chưa đúng. Bởi đậu nành có thể gây ra những phản ứng ngược mong đợi nếu bạn uống theo một chế độ sai.

Về bản chất, các axit béo không bão hòa ở dạng đơn có rất nhiều trong sữa đậu nành. Mà những chất này lại có thể ngăn cản cơ thể hấp thu chất béo vào đường ruột. Thêm nữa, đậu nành còn có chứa chất xơ nên bạn sẽ thấy nhanh no, no lâu hơn và không bị thèm ăn.

Cho nên, để thực hiện giảm cân bạn sẽ cần tới sữa đậu nành hằng ngày. Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên dùng ở một lượng vừa phải không nên quá nhiều. Việc lạm dụng và uống nhiều hơn mức cần thiết có thể khiến bạn rơi vào tình trạng đầy hơi, khó tiêu.

Tốt nhất, bạn chỉ nên đo đúng lượng sữa có thể uống, vào khoảng 500ml một ngày và phải chia ra uống nhiều lần. Mỗi lần tầm 100 đến 150ml. Không chỉ phải chú ý đến liều lượng mà bạn cũng cần để ý đến thứ kết hợp với sữa. Thông thường chúng ta sẽ uống sữa kèm với đường để tạo vị ngọt vừa miệng.

Nhưng một trong những nguyên nhân gây béo phì lại chính là thành phần đường này do nó có thể sản sinh năng lượng gây mập. Cho nên, khi dùng sữa đậu nành thì bạn không nên cho thêm đường, việc uống sữa không cũng không đến nỗi quá khó uống.

Bạn sẽ chỉ thấy hơi nhạt kèm theo chút béo ngậy. Trong trường hợp, bạn là người ưa ngọt và không thể tiếp nhận những món nhạt miệng thì bạn nên dùng đường loại dành cho người ăn kiêng. Mặc dù có thể dùng nhưng bạn vẫn không nên sử dụng nhiều.

Một điểm khác mà bạn cũng cần lưu ý chính là thời điểm uống sữa đậu nành. Bạn có uống chúng vào buổi sáng hay buổi trưa nhưng tuyệt đối không nên dùng trước giờ đi ngủ. Bởi đậu nành không chỉ chứa xơ và vitamin mà còn có một phần lượng đạm.

Giảm Cân Bằng Sữa Đậu NànhBạn không nên dùng sữa đậu nành khi chuẩn bị đi ngủ

Nếu uống gần giờ đi nghỉ, hệ tiêu hóa của bạn sẽ lại phải làm việc và khiến bạn khó ngủ. Và khi không ngủ được, chất béo rất dễ bị tích tụ lại ở bụng. Ngoài ra, khi thực hiện giảm cân, bạn không nên chỉ dùng đậu nành không mà phải ăn uống thêm những thứ khác.

Điều này sẽ giúp cơ thể bạn cân đối, đầy đủ chất và khỏe mạnh. Bạn cũng cần tính toán tới lượng calo sẽ đưa vào cơ thể. Cứ một ký của cơ thể thì bạn sẽ cần thêm 25 đến 30kcal khi ăn uống bình thường. Còn khi bạn dùng thực đơn giảm cân thì lượng calo này cần phải giảm xuống.

Thực đơn giảm cân bằng sữa đậu nành chỉ với 3 ngày

  • Ngày đầu tiên

Bạn sẽ dùng sữa đậu nành không đường (1 ly) cùng với cháo thịt bằm (1 chén) cho bữa sáng. Tới bữa trưa, bạn có thể ăn cơm và cá hấp (1 chén) cùng salad trộn (1 đĩa). Với bữa tối, bạn cũng sẽ dùng sữa đậu nành không đường như bữa sáng nhưng bạn sẽ không ăn cháo thịt bằm nữa mà thay vào đó là súp thịt cua (1 chén).

  • Ngày thứ hai

Tương tự ngày thứ nhất, bạn cũng sẽ bắt đầu ngày mới với sữa đậu nành không đường (1 ly) và uống kèm với ngũ cốc (1 chén). Khi đến trưa, bạn sẽ ăn đậu hũ sốt cà chua chung với salad rau tươi (1 đĩa) và cơm (1 chén). Ở bữa tối, uống sữa đậu nành không đường (1 ly) với cháo bí đỏ (1 chén).

  • Ngày thứ ba

Đến ngày cuối cùng trong thực đơn ăn kiêng này, bạn sẽ dùng sữa đậu nành không đường (1 ly), khoai lang cỡ nhỏ (1 củ) và hoa quả trộn (1 đĩa). Vào buổi trưa, bạn nên dùng ức gà luộc, cơm (1 chén), salad rau tươi (1 đĩa) và uống thêm nước lọc (1 cốc). Tới bữa tối, uống sữa đậu nành không đường (1 ly) dùng kèm với súp (1 chén).

Nên dùng sữa đậu nành nào để giảm cân? Đóng gói sẵn hay tự chế biến?

Dù rằng ngày nay công nghệ khoa học tiên tiến, máy móc phát triển nhưng những sản phẩm sữa đậu nành được bán trên thị trường lại có chứa đường và chất bảo quản. Việc này giúp cho loại thức uống này được ngon miệng hơn và giữ được trong thời gian dài.

Vì vậy những hộp sữa đậu nành đóng gói sẵn thường không phải là món thích hợp cho việc giảm cân của bạn. Để có thể thành công trong hành trình giảm béo, bạn nên mua đậu nành về và tự chế biến. Điều này sẽ đảm bảo bạn giảm cân bằng sữa đậu nành không đường 100%.Giảm Cân Bằng Sữa Đậu NànhBạn nên tự làm sữa đậu nành thay vì mua sản phẩm có trên thị trường

Hơn nữa, dưỡng chất trong đậu nành tại nhà cũng nguyên chất hơn và tốt cho sức khỏe của bạn hơn. Bạn cũng sẽ không phải chịu các tác dụng phụ không mong muốn khi dùng sữa đã qua chế biến, đóng hộp có chất bảo quản.

Phương pháp chế biến đậu nành tại nhà để giảm cân

Sữa đậu nành tự chế biến bao giờ cũng tốt hơn là bạn mua từ các cửa hàng hay siêu thị nên để biết chính xác cách làm sữa đậu nành giảm béo hằng ngày, bạn có thể tham khảo các bước sau:

  • Trước tiên bạn cần xử lý đậu nành sau khi mua về. Những hạt đậu nành này cần được ngâm trong nước như những loại đậu khác. Tuy nhiên, với đậu nành thì bạn nên dùng nước ấm và ngâm tầm 6 đến 8 tiếng. Thêm nữa, đậu cần được vo sạch sẽ rồi mới bắt đầu ngâm.
  • Sau thời gian ngâm, vỏ đậu nành sẽ mềm hơn và dễ bong ra. Lúc này, bạn chỉ cần miết nhẹ là có thể loại bỏ vỏ. Khi đã bóc hết vỏ của đậu, bạn tiến hành làm nhuyễn đậu nành với ít nước, có thể là dùng máy xay sinh tố hoặc dùng chày giã nát.
  • Tiếp đến, bạn lọc lấy nước và bỏ phần bã. Tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể thêm đường hoặc không nhưng nếu dùng đường thì không nên dùng quá nhiều và dùng loại dành cho người ăn kiêng. Kế đến, bạn cho hết nước đậu nành vào nồi đun sôi.
  • Đến khi nước đậu nành sôi thì tắt lửa và chờ nước nguội (30 đến 40 độ). Việc tiếp theo bạn cần làm là cho nước đậu nành vô men cái đã đánh nhuyễn trước đó.
  • Khi sữa đậu nành được làm xong thì đổ vào một cái cốc cỡ nhỏ rồi bắt đầu ủ sữa trong nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C với khoảng thời gian là 2 giờ. Nếu muốn đảm bảo độ ấm cho sữa, bạn có thể ủ bằng nước ấm.
  • Sau khi hết 2 tiếng, bạn kiểm tra sữa. Nếu sữa không còn lỏng nữa mà chuyển sang trạng thái đông và mịn đều thì có nghĩa là sữa đậu nành có thể dùng được.

Những điểm cần chú ý mà bạn không nên bỏ qua khi muốn giảm cân với sữa đậu nành

  • Đậu nành là một thực phẩm có lợi cho cơ thể nhưng chỉ khi bạn sử dụng đúng cách. Ngược lại, khi bạn dùng sai thì thức uống này có thể trở thành chất độc với bạn.
  • Cụ thể như việc đun sữa đậu nành. Để dùng được sữa, bạn phải đun nó sôi kỹ. Nếu bạn chỉ đun qua loa thì Trypsin, Saponin…, chất ức chế men, có thể khiến cơ thể bạn rơi vào trạng thái ngộ độc.
  • Thêm vào đó, đậu nành có chút kén chọn người dùng. Không phải ai cũng có thể sử dụng cách giảm cân bằng sữa đậu nành bởi bản thân đậu nành mang tính thiên hàn. Do đó, ai mà đang bị tỳ vị hư hàn thì khi dùng sữa đậu nành có thể dễ bị ợ chua, bụng chướng, đầy hơi… Đặc biệt người bị thận hư, di tinh, tiểu đêm còn gặp tình trạng nghiêm trọng hơn nếu dùng đậu nành.
  • Khi đã giảm cân bạn không nên pha đường với sữa để bảo toàn dưỡng chất cũng như hạn chế nguyên nhân gây béo. Nhưng nếu đã dùng đường thì nên dùng loại đường giảm cân và chỉ dùng với lượng rất ít.
  • Thêm nữa, bạn nên tránh dùng đường đỏ. Vì trong loại đường này có chứa các axit hữu cơ mà axit hữu cơ này có thể kết hợp với protit, canxi trong sữa đậu nành và làm hai chất này tiêu biến. Nên khi dùng chung với nhau, cơ thể bạn sẽ không nạp được chất cần thiết và làm cho món sữa mất đi giá trị.

Giảm Cân Bằng Sữa Đậu NànhKhông dùng đường đỏ với sữa đậu nành vì đường có thể làm mất đi protit và canxi trong sữa

  • Bạn nên nấu sữa và uống luôn. Không nên để lâu cũng không nên ủ trong bình giữ nhiệt vì các vi khuẩn có hại có thể sản sinh ra. Nếu bạn uống lạnh được thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Bạn chỉ nên pha sữa không để uống chứ không nên kết hợp thêm bất cứ thứ gì khác, đường hay là trứng. Nếu cho trứng vào chung, phản ứng kết tủa có thể xảy ra và làm giảm lượng dinh dưỡng trong đậu nành. Khi uống vào bạn có thể bị khó tiêu.
  • Nếu bạn muốn dùng sữa đậu nành kèm với món ăn khác thì nên dùng thức ăn chứa tinh bột. Trong điều kiện, bạn đang bị bệnh và phải dùng đến thuốc kháng sinh thì không nên sử dụng cách giảm cân bằng sữa đậu nành không đường vì dưỡng chất của sữa có thể bị phá hủy. Thay vào đó, bạn nên áp dụng phương thức giảm cân khác phù hợp hơn hoặc đợi tới khi khỏi bệnh thì dùng tiếp sữa đậu nành.

Kết luận

Giảm cân bằng sữa đậu nành vừa dễ áp dụng vừa không tốn quá nhiều tiền bạc, công sức, thời gian của bạn, nhờ đó bạn sẽ nhanh chóng thực hiện được ước nguyện có được thân hình cân đối, khỏe đẹp.

Nguồn tham khảo

  • https://hellobacsi.com/song-khoe/voc-dang/uong-sua-dau-nanh-co-giam-can-khong/
  • https://aloola.vn/thuc-don-giam-can-bang-dau-nanh-don-gian-cho-nguoi-beo/
  • https://www.foodsforbetterhealth.com/is-soy-milk-fattening-35680