Updated at: 27-09-2019 - By: Dương Quang Huy

Gạo luôn là món mà chúng ta dùng hằng ngày nhưng bạn đã nghe tới gạo lứt hay chưa? Bạn có biết đến phương pháp giảm cân bằng gạo lứt không? Nếu vẫn chưa hiểu rõ loại thực phẩm giảm béo này, hãy đọc bài viết ngay dưới đây nhé.

Giảm Cân Bằng Gạo LứtGạo lứt có thể giảm cân hiệu quả đến mức nào?

Chia sẻ kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt

  • Giảm cân bằng gạo lứt rang

Tương tự như món cơm gạo lứt, việc đầu tiên bạn cũng phải ngâm gạo lứt khoảng 1 tiếng rồi đem đi vo sạch lại với nước. Sau đó, cho gạo và nước vào nồi để nấu (lượng nước được tính bằng đốt ngón tay, nước ngập gạo được một đốt là vừa vặn). Bạn có thể nấu gạo lứt trong nồi đất hoặc nồi cơm điện.

Sau khi nấu chín cơm xong, bạn cho ra rổ hoặc dĩa rồi mang đi phơi nắng. Bạn cần phải phơi trong vòng 3 đến 4 tiếng liên tục. Khi đã phơi xong bạn cần rang chúng lên chảo. Bạn liên tục đảo đều tay gạo lứt đến khi nào bạn thấy hạt gạo chuyển sang màu vàng và ngửi thấy mùi thơm là được.

Tiếp theo, bạn lại cho hết gạo lứt vừa rang được vào một cái nồi khác và đậy nắp kín lại khoảng 30 phút. Khi đã hết nửa tiếng, bạn mở nắp và rắc ít muối rồi lại đậy kín nắp. Đến khi nào gạo lứt đã nguội hẳn, bạn cho tất cả ra rổ (nên chọn loại rổ mắt nhỏ để không bị rơi gạo) hoặc vợt để bỏ bớt muối. Khi đã làm xong, bạn có thể ăn ngay nếu muốn.

  • Giảm cân bằng trà gạo lứt

Để pha trà gạo lứt cho hành trình giảm cân, bạn chỉ cần cho 2 hay 3 thìa gạo lứt đã được rang trước đó vào 1 cái ly hay có thể dùng bình giữ nhiệt. Tiếp đó, đun 0,5 hoặc 1 lít nước cho đến khi sôi. Khi nước đã sôi thì bạn có thể cho trực tiếp vào ly hoặc bình giữ nhiệt đã được bỏ gạo lứt rồi đợi trong 15 phút.

Khi đã đủ thời gian, bạn tách phần nước và bã riêng. Nước sẽ dùng để uống và bã thì vẫn có thể giữ lại để ăn. Bạn không nên ngâm gạo lứt trong nước quá lâu vì đến khi nở ra hỗn hợp có thể biến thành cháo thay vì trà.

  • Cách giảm cân bằng gạo lứt và đậu đen

Ngoài món trà gạo lứt rang, bạn cũng có thể thử với phương pháp giảm cân từ gạo lứt với đậu đen. Để pha chế món đồ uống này, bạn sẽ cần dùng đến gạo lứt đỏ đã nảy mầm được khoảng 6 tháng với đậu đen có lòng xanh hay trắng. Và bước đầu tiên sẽ là vo gạo và ngâm với nước ấm (40 độ) trong thời gian 12 tiếng.

Tiếp đó, cho gạo ra rổ và dùng khăn bông ẩm để ủ. Rồi mang chúng đi rang với mức lửa nhỏ và đảo đều tay. Nếu có thể thì bạn nên dùng bếp củi vì rang trên bếp này sẽ giúp gạo thơm ngon hơn và phải đảm bảo gạo được rang kỹ. Còn với đậu đen, bạn sẽ vo chúng với nước sạch, bỏ hạt bị hư, hạt xấu và cũng mang đi rang ở mức lửa nhỏ.

XEM NGAY: Chia Sẻ Đến Chị Em 5 Kinh Nghiệm Giảm Cân Bằng Giấm Táo Hiệu Quả 90%

Giảm Cân Bằng Gạo LứtGiảm cân bằng phương pháp pha trà gạo lứt và đậu đen rang

Khi thấy đậu có mùi thơm và ăn có cảm giác bùi bùi, bạn có thể tắt bếp. Sau đó cho cả hai vào hũ thủy tinh để bảo quản. Mỗi khi dùng, bạn chỉ cần nấu hỗn hợp gạo lứt đậu đen (100g) với nước (1 lít) và đun với thời gian tầm 10 phút ở mức lửa nhỏ. Bạn cần chú ý nước này không thể để qua đêm nên bạn chỉ nên đun với lượng vừa phải đủ dùng cho 1 ngày.

  • Giảm cân bằng gạo lứt rong biển

Với hai thành phần gạo lứt và rong biển, bạn có thể chế biến thành cơm gạo lứt cùng canh rong biển hoặc cháo gạo lứt rong biển. Ở món cơm gạo lứt canh rong biển, bạn cũng sẽ nấu cơm và canh như bình thường. Còn món cháo gạo lứt rong biển thì sau khi xử lý gạo sạch sẽ xong, bạn cho vào nồi áp suất để ninh nhừ. Khi gạo lứt đã nhừ hẳn, bạn cho tiếp rong biển vào nấu chung đến khi rong biển chín là bạn có thể dùng.

Giảm cân bằng gạo lứt phương pháp số 7

Trong số các giống loài, con người thuộc động vật bậc cao và có rất nhiều răng (khoảng 32 đến 38 cái). Trong những cái răng này hầu hết là đều dùng vào mục đích nghiền cốc loại (khoảng 20 cái), một phần khác sẽ dùng để ăn rau củ quả (khoảng 8 cái) và số răng để xé thịt chỉ có 4 cái (răng nanh).

Từ điều này có thể thấy, con người khi xưa ăn rất nhiều cốc loại (70%) còn thịt cá (5 tới 10%) và rau củ quả (20 tới 25%) thì dùng ít hơn. Các chuyên gia cho rằng việc ăn theo chế độ nhiều cốc loại như trên sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển trí não tốt hơn.

Cho nên, với cuộc sống đầy đủ cùng chế độ dùng nhiều thịt cá như hiện nay đã phần nào khiến sức khỏe chúng ta suy giảm và mắc phải nhiều bệnh nghiêm trọng, đặc biệt là tình trạng thừa cân, béo phì.

Nên để được khỏe mạnh như tổ tiên trước đây, chúng ta cần quay trở lại khẩu phần ăn nhiều cốc loại. Đó cũng là lý do có sự xuất hiện của giảm cân bằng gạo lứt phương pháp số 7. Với phương pháp này, cơ thể bạn sẽ dần lấy lại được cân bằng và đào thải mỡ thừa hiệu quả.

Để thực hiện phương pháp số 7 này, ngay từ những ngày đầu, bạn cần phải giảm cân bằng gạo lứt muối mè hoàn toàn, nghĩa là 3 bữa một ngày đều chỉ ăn gạo lứt, muối mè chứ không ăn thịt cá hay rau củ nào khác. Và quá trình này sẽ diễn ra trong khoảng thời gian từ 3 đến 7 tuần. Nếu có thể thì bạn nên thực hiện ăn cốc loại kiểu này trong vòng 4 tháng.

Bạn sẽ không phải lo mình sẽ thiếu chất hay ảnh hưởng đến sức khỏe bởi bản thân gạo lứt có đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cộng thêm chất béo có lợi có trong muối mè giúp khử bớt lượng cholesterol ở trong máu. Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt muối mè theo webtretho cụ thể như sau:

  • Buổi sáng và buổi trưa cần ăn 1 chén gạo lứt chung với 3 thìa muối mè (dùng thìa cà phê).
  • Còn buổi tối thì sẽ ăn ít hơn hay không cần ăn nếu bạn có thể nhịn.

Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý trong quá trình ăn: mỗi khi ăn chỉ nên múc đủ 1 thìa cà phê chứ không nhiều hơn, nhai thật kỹ trong miệng trước khi nuốt (để dễ nhận biết, bạn cứ nhai đến khi nào thấy ngọt trong miệng), không uống nước quá 0,75 lít một ngày (dù là trà pha từ gạo lứt hay nước sôi để nguội tầm 37 độ).

Giảm Cân Bằng Gạo LứtĂn hoàn toàn cơm gạo lứt với muối mè 3 bữa một ngày theo phương pháp giảm cân số 7

Thêm nữa, mỗi lần uống nước phải cách bữa ăn khoảng 1 tiếng đồng hồ cả trước và sau khi dùng bữa, mỗi khi uống cần giữ trong miệng một lúc đến khi ra miếng rồi mới nuốt xuống chứ không nuốt nước ngay như bình thường. Mục đích của những việc này là để bảo toàn lượng dưỡng chất có trong gạo lứt và lượng đường của gạo sẽ được chuyển hóa tốt hơn nhờ dịch vị.

Giảm cân với gạo lứt trong 1 tuần

Trước khi tiến đến thực đơn giảm cân bằng gạo lứt cụ thể, bạn cần tìm hiểu cách nấu món gạo lứt. Cũng giống như gạo ăn hằng ngày, gạo lứt cũng cần được vo sạch sẽ trước khi cho vào nồi nấu. Để có thể thưởng thức món cơm gạo lứt thơm ngon, bạn nên sử dụng nồi đất.

Tuy nhiên, nếu không có thì bạn vẫn có thể nấu bằng nồi cơm điện. Nhưng có một điểm khác so với gạo thông thường là bạn cần phải ngâm gạo lứt từ trước rồi mới có thể tiến hành nấu. Khoảng thời gian cần phải ngâm gạo lứt là 1 hoặc 2 tiếng đồng hồ.

Sau đó, bạn đem chúng đi vo sạch với nước rồi cho hết vào nồi và đổ lượng nước phù hợp (gạo chìm trong nước và cách mặt nước khoảng 1 đốt ngón tay) để nấu. Bạn chờ đến khi gạo lứt đã chín thì dùng đũa hay muôi xới cơm để đánh quanh nồi cơm rồi chờ thêm khoảng 10 phút. Khi đã hết thời gian, bạn có thể rút điện và lấy cơm gạo lứt ra ăn.

Và cách giảm cân bằng gạo lứt này cần được duy trì thực hiện trong vòng 7 ngày mà simpd tổng hợp như sau:

  • Ngày thứ nhất, bạn sẽ dùng 2 đến 3 chén cơm gạo lứt với 300 đến 500g rau xanh cùng 200g cá.
  • Ngày thứ hai, ăn 2 đến 3 chén cơm gạo lứt với 300 đến 500g đậu luộc.
  • Ngày thứ ba, dùng 80 đến 100g cá hồi hay loại cá khác đều được và ăn chung với 300 đến 500g rau bắp cải luộc.
  • Ngày thứ tư, bạn ăn 2 hoặc 3 chén cơm gạo lứt chung với 2 quả trứng gà cùng 300 đến 500g rau cải luộc.
  • Ngày thứ năm, 2 đến 3 chén cơm gạo lứt với 300 hay 500g măng luộc cùng 200g cá hồi.
  • Ngày thứ sáu, dùng 2 hay 3 chén cơm gạo lứt với 500g muối mè đen và rong biển.
  • Ngày thứ bảy, ăn 2 hoặc 3 chén cơm gạo lứt cùng với 200g rau củ tùy loại với 300g đậu luộc.

Lý do gì khiến gạo lứt có thể giảm cân hiệu quả?

Nếu như gạo mà bạn dùng hằng ngày có thể cung cấp được lượng lớn tinh bột cho cơ thể thì gạo lứt lại có thể bổ sung cho bạn rất nhiều chất xơ (gấp 2 lần so với gạo thông thường). Nhờ đó mà quá trình tiêu thụ thức ăn được diễn ra chậm hơn và bạn sẽ không còn bị cảm giác đói làm phiền như trước.

Giảm Cân Bằng Gạo LứtGạo lứt chứa nhiều chất xơ giúp no lâu, dễ tiêu hóa

Ngoài ra, việc dùng gạo lứt thường xuyên sẽ kích thích khả năng hoạt động của đường ruột, ngăn chặn chứng táo bón, nhuận tràng tốt hơn. Vì lý do này nên dù bạn có ăn nhiều gạo lứt thì bạn vẫn cảm thấy nhẹ bụng, thoải mái. Sau một thời gian mục đích giảm cân của bạn sẽ đạt được hiệu quả cao.

Hơn nữa, trong gạo lứt còn có rất nhiều chất dinh dưỡng có giá trị cao như vitamin B1, B3, B6, E, magie, mangan, sắt từ lớp vỏ lụa màu nâu nguyên cám bao quanh hạt gạo. Tuy mang nhiều lợi ích nhưng để hấp thụ được triệt để các chất có trong gạo lứt bạn phải ngâm trước khi nấu, nấu lâu hơn gạo bình thường một chút và khi ăn thì phải nhai kỹ.

Không chỉ có công dụng nhuận tràng, giảm thiểu cơn thèm ăn mà gạo lứt còn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, ít hấp thụ calo và giúp cơ thể người dùng luôn được khỏe mạnh, cân đối.

Kết luận

Với những ai còn đang trong hành trình kiếm tìm cách thức giảm cân hiệu quả mà không tổn hại đến sức khỏe thì phương pháp giảm cân bằng gạo lứt sẽ là một lựa chọn thích hợp dành cho bạn. Không những giảm bớt cân nặng, giữ dáng hiệu quả mà gạo lứt còn có thể giúp bạn tăng cường thể lực và hạn chế nhiều bệnh tật.