Updated at: 10-09-2019 - By: Dương Quang Huy

Bơ thường được sử dụng để làm sinh tố giải khát vào những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, có một ưu điểm khác từ bơ mà có thể bạn chưa biết, đó chính là giảm cân bằng bơ. Vậy phương pháp này như thế nào và liệu bơ có gây tăng cân lại không?

Giảm Cân Bằng BơBơ có thể giúp bạn lấy lại vóc dáng và tự tin hơn trong cuộc sống

Bơ giúp giảm cân như thế nào?

Nhiều người cho rằng ăn bơ vào sẽ béo, sẽ tăng cân bởi vị của quả bơ khá là ngọt xen lẫn với chút béo ngậy, nhất là những quả bơ sáp. Nhưng thực tế thì hoàn toàn ngược lại, bơ không hề khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa gây thừa cân mà đây còn là một loại hoa quả có khả năng giảm cân rất hiệu quả.

Các chuyên gia nhận thấy rằng trong mỗi quả bơ có chứa rất nhiều protein cùng nhiều loại vitamin bổ dưỡng như A, E, C, D cùng với nhiều khoáng chất có lợi. Nhờ đó, cơ thể bạn không chỉ được tiếp thêm năng lượng, chất dinh dưỡng cần thiết mà còn có thể lấy lại dáng vóc, cải thiện làn da.

Thêm nữa, trong bơ còn có chứa một loại chất béo có lợi với cơ thể là chất béo không bão hòa đơn có khả năng giảm thiểu nồng độ cholesterol có trong máu và không để lượng mỡ thừa tích tụ lại trong cơ thể. Cộng với đó là chất axit oleic giúp người bạn không tiếp nhận thêm chất béo, ngăn cản cơn thèm ăn nên vấn đề tăng cân sẽ không diễn ra thêm lần nữa.

Không chỉ có thế, lượng insulin trong cơ thể sẽ được ức chế, lượng đường cũng giảm bớt nên hệ thống tim mạch luôn duy trì được sự khỏe mạnh, ngăn ngừa các chứng đột quỵ, suy tim… nhờ vào thành phần mannoheptulose có trong bơ. Mặc dù bơ tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên lạm dụng mà thay đó là xây dựng lên chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học, hợp lý.

Thực đơn giảm cân bổ dưỡng từ trái bơ

Có rất nhiều cách chế biến để bạn có thể giảm cân bằng trái bơ. Bạn có thể tùy chọn loại mình thích bởi tất cả đều vừa thơm ngon vừa có tác dụng hỗ trợ bạn trên bước đường giảm béo thành công. Sau đây, sẽ là 10 món ăn được làm từ bơ mà bạn có thể tham khảo:

  • Giảm cân bằng sinh tố bơ

Để làm món sinh tố, bạn sẽ cần tới bơ tươi (1 quả), sữa chua loại không đường, sữa đặc loại có đường như bình thường cùng với ít đá bào. Trước tiên, bạn phải rửa sạch bơ với nước rồi chẻ đôi nó ra và bỏ hạt. Tiếp đến, dùng muỗng nạo hết ruột bơ cho vào máy xay sinh tố.

Sau đó, bạn cũng tiếp tục cho những thành phần khác vào máy xay: sữa chua không đường, sữa đặc có đường (không nên dùng quá nhiều) và đá bào. Xay đều hỗn hợp đến khi nhuyễn thì ngừng lại. Bạn đổ đồ uống ra ly và thưởng thức. Nếu vào những ngày hè nóng bức thì đây sẽ là một món vừa thơm ngon, bổ dưỡng vừa có thể làm mát cơ thể. Thông thường, bạn có thể dùng món này vào buổi sáng và ăn trước khi bắt đầu bữa sáng 30 phút hoặc 1 giờ.

  • Giảm cân với salad bơ lườn gà

Nguyên liệu cần cho món ăn này bao gồm bơ sạch 1 trái, lườn gà tươi, cà chua bi, dứa, xà lách cùng một số loại rau thơm. Đầu tiên, bạn nên rửa sạch ức gà với nước rồi cho vào nồi cùng lượng nước vừa phải để luộc. Tiếp đến, rửa sạch bơ rồi gọt vỏ và chẻ đôi, bỏ hạt.

Khi đã bỏ hạt và vỏ đi, bạn tiến hành thái bơ thành các lát hình vuông có kích cỡ vừa miệng. Cà chua cũng như vậy, bạn cũng cần rửa sạch chúng rồi sau đó chẻ đôi chúng ra. Đối với quả dứa, bạn rửa sạch, gọt sạch vỏ và mắt rồi rửa lại với nước muối. Kế đến là bỏ lõi và thái thành nhiều miếng mỏng.

Giảm Cân Bằng BơGiảm cân với món salad bơ lườn gà cho bữa trưa

Xà lách cũng cần được rửa sạch trước khi dùng. Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu cho xà lách lên dĩa trước rồi mới cho tiếp những nguyên liệu khác. Bạn có thể dùng thêm ít sốt dầu giấm để giúp món ăn ngon hơn. Với món này, bạn có thể dùng cho bữa trưa, vừa có thêm dưỡng chất vừa có thể giảm béo hiệu quả.

  • Giảm cân với salad sốt bơ

Với món salad sốt bơ này, bạn cần chuẩn bị một số thành phần như bơ sạch 1 trái, tỏi, nước cốt chanh, dầu oliu loại nguyên chất cùng ít muối và tiêu xay. Bước đầu tiên bao giờ cũng sẽ sẽ là xử lý nguyên liệu. Quả bơ cần phải được rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và thái thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay.

Còn với tỏi thì bạn sẽ lột vỏ và cũng cho vào máy xay chung với bơ. Ngoài ra, bạn cũng cần cho thêm dầu oliu, nước cốt chanh, ít tiêu với muối cùng lượng nước vừa phải. Kế đến, xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau. Cuối cùng, bạn cho salad vào tô và đổ sốt vừa làm lên và ăn chung.

Nếu bơ còn dư bạn có thể cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho lần dùng tiếp theo. Tuy nhiên, bạn không nên để quá lâu có thể khiến món sốt bị hỏng, bạn chỉ nên để tối đa 4 ngày.

Bên cạnh 3 món giảm cân từ bơ ăn vào các bữa sáng, trưa, tối như trên, bạn cũng có thể thử nấu những món sau để thay đổi khẩu vị, tránh tình trạng nhàm chán khi giảm cân bằng quả bơ:

  • Làm món bánh veggie bơ

Bánh veggie bơ là món bánh được làm từ bánh sandwich, trứng gà, bơ cùng với một vài loại rau củ quả như xà lách, ớt ngọt, cà rốt, dưa chuột. Ở bước đầu tiên, bạn cần rửa sạch cà rốt, dưa chuột, ớt ngọt, xà lách và bơ. Kế tiếp, bạn tiến hành gọt vỏ cà rốt và dùng đồ nạo để nạo thành sợi. Nếu không thích kiểu thái sợi bạn có thể thái cà rốt thành nhiều lát mỏng.

Với dưa chuột bạn không cần phải bỏ vỏ và cũng mang chúng đi thái lát còn ớt ngọt sẽ thái theo kiểu hạt lựu. Sau đó, bạn mang bơ đi lột vỏ và bỏ hạt rồi thái thành miếng rồi xay thật nhuyễn với máy xay sinh tố. Khi đã xử lý các thành phần xong, bạn có thể chế biến.

Trước tiên sẽ trộn cà rốt cùng với xà lách và vắt ít nước chanh, nêm ít gia vị, ướp trong 3 phút. Bạn sẽ cắt bánh mì sandwich thành nhiều lát bằng nhau rồi đập trứng ra chén, đánh đều và tráng trên chảo nóng.

Tiếp theo, bạn sẽ làm món bánh kẹp sandwich. Trước hết cần phết lớp bơ xay nhuyễn trước đó, kế đến là lớp rau xà lách cùng trứng, hỗn hợp cà rốt xà lách đã trộn rồi cho thêm dưa chuột, ớt ngọt và cho thêm một lớp xà lách nữa ở trên cùng rồi kẹp một lát bánh mì lên trên.

  • Chế biến món mì pasta zucchini

Để làm món mì pasta, bạn cần tới Mì Ý, bơ sáp, lá húng quế, tỏi, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, dầu oliu, cà chua bi và bắp hạt. Việc đầu tiên cần làm sẽ là xử lý các nguyên liệu. Bơ, lá húng quế, cà chua bi, bắp hạt đều cần được rửa sạch. Tiếp theo, gọt vỏ bơ và vỏ tỏi rồi thái bơ thành nhiều miếng vừa phải. Giảm Cân Bằng Bơ

Bạn đổ nước vào nồi với lượng vừa phải và cho thêm ít muối. Khi nước sôi, thả mì vào là đun trong 7 đến 10 phút rồi đổ mì vào rổ để cho ráo nước. Mì ráo hết nước thì bạn cho chúng vào tô cùng ít dầu oliu để các sợi mì không dính vào nhau.

Kế đến, cho các nguyên liệu (trừ Mì Ý) vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, bạn cho thêm chút dầu oliu khoảng 30 giây thì tắt máy. Bạn cho hỗn hợp bơ xay nhuyễn vào tô Mì Ý và cho cà chua bi đã thái đôi với bắp hạt và trộn đều tất cả lên. Nếu muốn có thêm vị cay, bạn có thể cho chút tương ướt hay để đổi vị thì có thể dùng tương cà.

  • Nấu món bông cải xanh cùng bơ đậu phụ nhồi

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này sẽ gồm đậu hũ trắng, bông cải xanh, xà lách, thịt xông khói, hạt bồ đào, sốt mayonnaise, giấm, đường trắng, siro bắp, muối, tiêu, mè trắng và dầu ăn. Trước tiên, bạn đem bông cải xanh rửa sạch rồi thái nhỏ chúng ra và cho vào nồi luộc. Khi rau đã chính thì vớt ra.

Với đậu hũ trắng, thịt xông khói thì thái nhỏ. Tiếp đến, bắt chảo dầu lên bếp cho nóng rồi chiên sơ qua đậu hũ với thịt xông khói, cho ra dĩa để chúng ráo dầu. Xà lách cũng cần phải rửa sạch, nhặt lá. Sau đó, bạn đem làm sốt ăn salad bằng cách trộn mayonnaise (3 thìa), mè trắng rang (1 thìa), canh giấm (1 thìa), đường (½ thìa), siro đậu bắp (1 thìa), cà phê muối với tiêu (¼ thìa).

Sau khi đã có món sốt, bạn tiến hành cho bông cải, xà lách, đậu hũ, thịt xông khói vào tô hoặc dĩa rồi đổ nước sốt lên. Tiếp theo, bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau và dùng. Nếu bạn thích salad có vị mới lạ bạn có thể thêm vài hạt bồ đào.

Bơ có làm detox giảm cân được không?

Bơ không chỉ có thể chế biến thành món ăn hay sinh tố dùng hằng ngày mà bạn cũng có thể dùng chúng để làm detox giảm cân. Bởi món detox vốn được làm từ nhiều nguyên liệu rau củ, trái cây nên bơ hoàn toàn có thể được sử dụng vào cách chế biến này.

Giảm Cân Bằng BơDetox giảm cân từ bơ và chuối

Việc này vừa giúp bạn không bị nhàm chán với chế độ ăn kiêng mà có thể giảm béo tốt hơn. Với món detox này, bạn có thể thử làm các món như detox bơ chanh bạc hà gừng, detox bơ chuối, nước detox bơ…

Những lưu ý cần biết khi giảm cân bằng bơ

  • Tuy bơ là thực phẩm có lợi nhưng có một số người bị dị ứng với loại quả này nên nếu sau khi dùng bơ bạn bị nổi mẩn ngứa màu đỏ, chóng mặt, nhức đầu, tiêu hóa kém, nôn mửa… thì không nên sử dụng tiếp và phải đi khám bác sĩ.
  • Với những ai đang bị bệnh về gan thì nên tham khảo bác sĩ trước khi quyết định dùng bơ để giảm cân vì bơ có các chất estragole, anethole khiến tình trạng gan có thể trở nên nghiêm trọng hơn.
  • Dù trong bơ có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nhưng bạn cũng chỉ nên dùng ở lượng vừa đủ. Việc lạm dụng và dùng quá nhiều trong ngày có thể khiến bạn giảm lượng cholesterol có lợi do chất beta-sitosterol ở trong bơ.
  • Ngoài các chất nói trên bơ còn có một chất khác cũng dễ gây dị ứng, latex. Nếu cơ thể bạn không thể tiếp nhận chất này thì không nên giảm cân bằng bơ.
  • Các mẹ bầu đang trong thai kỳ hay mẹ cho con bú đều không nên dùng bơ bởi các chất có trong quả bơ có thể khiến lượng sữa giảm, tuyến vú bị tổn thương hay bé sẽ bị đau bụng sau khi uống sữa mẹ…
  • Bạn cũng không nên dùng bơ cùng với sữa và đường vì hai thứ này đều là nguyên nhân gây béo phì. Hơn nữa, bản thân trái bơ có hàm lượng calo cao nên nếu muốn giảm cân thành công, bạn chỉ nên ăn bơ không.
  • Thêm nữa, số lượng bơ dùng trong ngày không được quá ⅙ trái bơ, nghĩa là một ngày bạn chỉ được dùng tối đa 2 muỗng bơ nhỏ vì chất dinh dưỡng có trong bơ là rất nhiều.
  • Bạn cũng không nên dùng bơ khi đang sử dụng thuốc chống viêm vì tác dụng của thuốc có thể bị giảm thiểu đáng kể và bạn có thể rơi vào tình trạng loãng máu.

Giảm Cân Bằng BơKhông nên sử dụng bơ khi đang uống thuốc chống viêm

  • Bạn có thể sẽ bị kích ứng đường tiêu hóa nếu dùng quá nhiều bơ mà không theo một lịch trình cụ thể, khoa học nào.

Kết luận

Qua bài viết này, bạn biết được rằng giảm cân bằng bơ thật sự hữu ích và có thể giúp bạn lấy lại vóc dáng. Tuy nhiên trong suốt quá trình sử dụng, bạn phải luôn tập luyện thể dục, thể thao để lượng mỡ thừa có thể tiêu hao nhanh chóng và hiệu quả.

Nguồn tham khảo

  • https://blog.adayroi.com/15-thuc-don-an-bo-giam-can-tan-mo-bung-ngon-bo-de-lam-khong-lo-doi-d7301
  • https://dinhduong.online/nhung-luu-y-khi-an-bo-ma-ban-can-phai-biet.html
  • https://www.eatthis.com/8-reasons-avocado-perfect-weight-loss-food/